マグロの解体ショー

株式会社美禅様より素晴らしいマグロをいただきました！以前楢の里で勤務し、今は竹の里で勤務している菊池調理員の見事な包丁さばきであっという間に解体!!入居者の皆様真剣に見入っていました。解体したマグロは次の日の昼食時「マグロカツ」に調理し美味しくいただきました。みんな大満足でした！